Da jeg er blevet meget allergisk overfor æg, har jeg ikke kunne spise kransekage de sidste par år..
Så her til nytår d 29-12-2025. Lykkes det at lave det helt uden brug af æggehvide.
Brugte :
6 pakker a Odense marcipan 375 g
600 g mandler, der blev smuttet og hakket meget fint.
Ca 1/2 dl koldt vand - kom i lidt af gangen.
Det blev rørt sammen i min røremaskine.
Rullede dejen til "pølser" med det samme, uden brug af flormelis.
Skar rille og lagde nougat i. Lukkede sammen og sat på bagplade med bagepapir på.
Se evt tidligere års indlæg, mener også jeg har en video på mariushygge youtube, hvor jeg viser min normale fremgangsmåde.
(Ikke varmluft )
De holdt formen fint.
De fik et lag chokolade i bunden.
Glasuren blev lavet med flormelis og citronsaft.
